Visite chez la distillerie Giffard

Jeudi 22 janvier, nous sommes allées à Avrillé dans l'entreprise Giffard. 

Ce fut une visite de qualité avec une guide très agréable et très compétente.

Emile Giffard, à la base pharmacien à Paris en 1868, va ouvrir une pharmacie place du ralliement en face du café du ralliement tenu par un ami Mr Chottin.

Mr Giffard créera un apéritif et le testera chez son ami. Ce fut un succès.

Après un voyage en Angleterre, lors d’une année chaude, il présentera une liqueur appelé Menthe-Pastille aux vertus digestives et rafraîchissantes. Trois mois après, il transforme sa pharmacie en distillerie.

L’entreprise est toujours familiale et se porte très bien avec une fabrication de 30 à 40 000 bouteilles par jour. En 2024, il y a eu 2, 3 millions de bouteilles vendues.

70 % sont exportées.

Leur réussite est liée aussi à la fabrication des sirops sans alcool pour les Mocktails (Cocktail sans alcool).

Nous avons eu le plaisir de voir la chaîne de production.

Après une dégustation de sirops et/ou liqueurs, les résidentes se sont fait plaisir en achetant quelques bouteilles.